5-BICYCLO[2.2.1]HEPT-2-ENYL-ACETATE AS A SCENTING AND/OR FLAVORING AGENT

Die vorliegende Erfindung betrifft primär die Verwendung von 5-Bicyclo[2.2.1]hept-2-enyl-acetat als Riech-und/oder Aromastoff. Die Erfindung betrifft zudem neue Riech- und/oder Aromastoffkompositionen umfassend 5-Bicyclo[2.2.1]hept-2-enyl-acetat und deren Verwendung, parfümierte und/oder aromatisier...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	MANSFELD, Marc, HÖLSCHER, Bernd
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre ; ger
Schlagworte:	ANIMAL AND VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES AND WAXES CANDLES CHEMISTRY DETERGENTS ESSENTIAL OILS FATTY ACIDS THEREFROM FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES METALLURGY PERFUMES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL PRODUCING (PRESSING, EXTRACTION), REFINING AND PRESERVINGFATS, FATTY SUBSTANCES (e.g. LANOLIN), FATTY OILS AND WAXES,INCLUDING EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Die vorliegende Erfindung betrifft primär die Verwendung von 5-Bicyclo[2.2.1]hept-2-enyl-acetat als Riech-und/oder Aromastoff. Die Erfindung betrifft zudem neue Riech- und/oder Aromastoffkompositionen umfassend 5-Bicyclo[2.2.1]hept-2-enyl-acetat und deren Verwendung, parfümierte und/oder aromatisierte Artikel umfassend 5-Bicyclo[2.2.1]hept-2-enyl-acetatsowie diverse Verfahren zum Vermitteln, Modifizieren und/oder Verstärken bestimmter Geruchs- und/oder Geschmacksnoten. The invention primarily relates to the use of 5-bicyclo[2.2.1]hept-2-enyl-acetate as a scenting and/or flavoring agent. The invention further relates to new scenting and/or flavoring agent compositions comprising 5-bicyclo[2.2.1]hept-2-enyl-acetate, the use thereof, scented and/or flavored articles comprising 5-bicyclo[2.2.1]hept-2-enyl-acetate, and various processes for imparting, modifying and/or enhancing certain fragrances and/or flavors. La présente invention concerne en premier lieu l'utilisation de 5-bicyclo[2.2.1]hept-2-ényl-acétate comme parfum et/ou arôme. L'invention concerne par ailleurs de nouvelles compositions de parfum et/ou d'arôme contenant du 5-bicyclo[2.2.1]hept-2-ényl-acétate et leur utilisation, des articles parfumés et/ou aromatisés contenant du 5-bicyclo[2.2.1]hept-2-ényl-acétate, ainsi que divers procédés pour conférer, modifier et/ou renforcer certaines notes odorantes et/ou aromatiques.