AEROBIC FERMENTATION SYSTEMS AND METHODS

A system for aerobic fermentation includes a vessel, an aeration system including a gas sparger fluidly coupled to the vessel to introduce a compressed gas to an internal volume of the vessel, and a recirculation loop fluidly coupled to an outlet of the vessel. The recirculation loop includes an eductor fluidly coupled to an oxygen-containing gas source, a static mixer downstream of the eductor, a heat exchanger downstream of the eductor, and a distributor downstream of the heat exchanger. The distributor is fluidly coupled to the vessel. The aeration system provides mixing and oxygen mass transfer to the fermentation composition in the vessel. The fermentation composition passes through the eductor, static mixer, heat exchanger, and distributor of the recirculation loop, and back into the vessel. Oxygen is transferred from an oxygen containing gas to the fermentation composition and heat is removed from the fermentation composition in the recirculation loop. Un système de fermentation aérobie comprend un récipient, un système d'aération comprenant un diffuseur de gaz couplé de manière fluidique au récipient pour introduire un gaz comprimé dans un volume interne du récipient, et une boucle de recirculation couplée de manière fluidique à une sortie du récipient. La boucle de recirculation comprend un éjecteur couplé de manière fluidique à une source de gaz contenant de l'oxygène, un mélangeur statique en aval de l'éjecteur, un échangeur de chaleur en aval de l'éjecteur, et un distributeur en aval de l'échangeur de chaleur. Le distributeur est en communication fluidique avec le récipient. Le système d'aération assure le mélange et le transfert de masse d'oxygène à la composition de fermentation dans le récipient. La composition de fermentation traverse l'éjecteur, le mélangeur statique, l'échangeur de chaleur et le distributeur de la boucle de recirculation, et revient dans le récipient. L'oxygène est transféré d'un gaz contenant de l'oxygène à la composition de fermentation et la chaleur est évacuée de la composition de fermentation dans la boucle de recirculation.