PRESSURE-TYPE RICE COOKER

This pressure-type rice cooker comprises: a pot; a lid body that is provided with a steam discharge hole; and a control unit. The lid body includes a pressure valve that opens and closes the steam discharge hole. The control unit is configured such that before a boil sustaining step is complete, the control unit controls the pressure valve to open the steam discharge hole, and having thus reduced the pressure within the pot, changes over to a steaming step. L'invention concerne un cuiseur de riz de type à pression qui comprend : une marmite ; un corps de couvercle qui est pourvu d'un orifice d'évacuation de vapeur ; et une unité de commande. Le corps de couvercle comprend une soupape de sécurité qui ouvre et ferme l'orifice d'évacuation de vapeur. L'unité de commande est conçue de telle sorte que, avant qu'une étape de maintien d'ébullition ne soit achevée, l'unité de commande commande la soupape de sécurité pour qu'elle ouvre l'orifice d'évacuation de vapeur, et ayant ainsi réduit la pression à l'intérieur de la marmite, passe à une étape de cuisson à la vapeur. 本開示に係る圧力式炊飯器は、鍋と、蒸気排出穴が設けられた蓋体と、制御部と、を備える。蓋体は、蒸気排出穴を開閉する圧力弁を含む。制御部は、沸騰維持工程の終了前に、圧力弁を制御して蒸気排出穴を開放し、鍋内の圧力を低下させた状態で蒸らし工程に移行するように構成されている。