METHOD OF PRODUCING WET FEED FOR DOMESTIC ANIMALS

The invention relates to the meat industry, to the production of wet meat feeds and meat-and-vegetable feeds for domestic animals, including cats and dogs. The technical result is to raise the storage life of feed while preserving its high biological value. A method of producing wet feed for domestic animals includes preparing a raw material, packing, pasteurizing, and refrigerating. Pasteurization is performed in stages. First the feed is cooked at a temperature of 43-47°C for 13-17 minutes, then at a temperature of 53-57°C for 13-17 minutes, then at a temperature of 58-62°C for 38-42 minutes, and then at a temperature of 63-67°C for 13-17 minutes. After this the feed is dried at a temperature of 63-67°C for 2-5 minutes. Then the feed is cooked at a temperature of 73-77°C for 43-47 minutes, after which it is cooked at a temperature of 73-77°C until an internal temperature of the product of around 72°C is reached, and then it is cooked at a temperature of 83-87°C for 88-92 minutes. L'invention concerne l'industrie des produits carnés, y compris la production d'alimentions carnés ou carnés/végétaux pour animaux non producteurs, y compris pour chiens et chats. Le résultat technique consiste à augmenter la durée de stockage des aliments tout en permettant de garder sa valeur biologique élevée. Le procédé de production d'aliments humides pour animaux non producteurs comprend la préparation des matières premières, le conditionnement, la pasteurisation et le refroidissement. La pasteurisation s'effectue par étapes. On effectue d'abord la cuisson à une température de 43-47°С pendant 13-17 min, puis à une température de 53-57°С pendant 13-17 min, puis à une température de 58-62°С pendant 38-42 min, et ensuite à une température de 63-67°С pendant 13-17 min. Le produit est ensuite séché à une température de 63-67°С pendant 2-5 min. On effectue ensuite la cuisson à une température de 73-77°С pendant 43-47 min, après quoi on effectue la cuisson à une température de 73-77°С jusqu'à une température dans le produit d'environ 72°С puis on effectue la cuisson à une température de 83-87°С pendant 88-92 min. Изобретение относится к мясной промышленности, к производству влажных мясных и мясорастительных кормов для непродуктивных животных, в том числе для кошек и собак. Технический результат заключается в повышении срока хранения корма при сохранении его высокой биологической ценности. Способ производства влажного корма для непродуктивных животных включает подготовку сырья, ф