A PROCESS FOR THE EXTRACTION OF PHYCOCYANIN

The present disclosure relates to the field of extraction of phycocyanin from an algal biomass. The process of the present disclosure relates to a simple yet efficient and rapid method to extract phycocyanin from the algal biomass which is easy to scale up. In the process of the present disclosure, an aqueous slurry is prepared of the algal biomass by adding a predetermined amount of a fluid medium by weight. The aqueous slurry is frozen/chilled and then optionally thawed to obtain a thawed biomass. The liquid from the thawed/chilled biomass can be separated to obtain a supernatant containing phycocyanin and a residue. La présente invention concerne le domaine de l'extraction de phycocyanine à partir d'une biomasse algale. Le procédé de la présente invention concerne un procédé simple mais efficace et rapide pour extraire la phycocyanine de la biomasse algale qui est facile à étendre. Dans le procédé de la présente invention, une suspension aqueuse est préparée à partir de la biomasse algale par ajout d'une quantité prédéterminée d'un milieu fluide en poids. La suspension aqueuse est congelée/refroidie puis éventuellement décongelée pour obtenir une biomasse décongelée. Le liquide provenant de la biomasse congelée/refroidie peut être séparé pour obtenir un surnageant contenant de la phycocyanine et un résidu.