6-ACYL-2-O-α-D-GLYCOSYL-L-ASCORBIC ACID, COMPOSITION CONTAINING SAME, AND METHODS FOR PRODUCING THESE

The present invention provides a 6-acyl-2-O-α-D-glycosyl-L-ascorbic acid represented by general formula (3) (in the formula, n denotes an integer of 1 or higher and R denotes a hydrocarbon group) and/or a composition containing this compound, and a method for producing same. La présente invention co...

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Hauptverfasser: UMEYAMA, Akinori, OKURA, Shota, TAMURA, Masaaki
Format: Patent
Sprache:eng ; fre ; jpn
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Beschreibung
Zusammenfassung:The present invention provides a 6-acyl-2-O-α-D-glycosyl-L-ascorbic acid represented by general formula (3) (in the formula, n denotes an integer of 1 or higher and R denotes a hydrocarbon group) and/or a composition containing this compound, and a method for producing same. La présente invention concerne un 6-acyl-Acide L-ascorbique-2-O-α-D-glycosyl représenté par la formule générale (3) (dans la formule, n représente un entier de 1 ou plus et R représente un groupe hydrocarboné) et/ou une composition contenant ce composé, et un procédé de production de celui-ci. 本発明は、下記一般式(3): (式中、nは1以上の整数、Rは炭化水素基を示す。) で示される6-アシル-2-O-α-D-グリコシル-L-アスコルビン酸及び/又は当該化合物を含有する組成物並びにその製造方法を提供する。