WAREWASHER WITH HEAT RECOVERY SYSTEM

A warewash machine includes a chamber for receiving wares, the chamber having at least one wash zone. A refrigerant medium circuit includes a first heat exchanger arranged to deliver refrigerant medium heat to a first fluid and a second heat exchanger arranged to provide a heat exchange relationship between the refrigerant medium and a second fluid, the first heat exchanger located upstream of the second heat exchanger in the refrigerant medium circuit. A bypass arrangement for causing at least some refrigerant medium to selectively bypass at least one of the first condenser or the second condenser based upon subcooled refrigerant medium condition. L'invention concerne un lave-vaisselle comprenant une chambre destinée à recevoir de la vaisselle, la chambre ayant au moins une zone de lavage. Un circuit de milieu frigorigène comprend un premier échangeur de chaleur conçu pour fournir la chaleur du milieu frigorigène à un premier fluide et un second échangeur de chaleur conçu pour assurer une relation d'échange de chaleur entre le milieu frigorigène et un second fluide, le premier échangeur de chaleur étant situé en amont du deuxième échangeur de chaleur dans le circuit de milieu frigorigène. Un système de dérivation est prévu pour amener au moins une partie du milieu frigorigène à contourner sélectivement le premier condenseur et/ou le second condenseur en fonction de l'état du milieu frigorigène sous-refroidi.