UDP-GLYCOSYLTRANSFERASES

The present invention relates to polypeptides having UDP- Glycosyltransferase activity, in particular UGT2 activity, and having at least 85% identity to the amino acid sequence set forth in one of SEQ ID NO: 1, 3, 6, 9, 11, 14, 17, 20, 22, 25. The application also relates to recombinant host compris...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	VAN LEEUWEN, Johannes, Gustaaf, Ernst, ZWARTJENS, Priscilla, KOLEN, Catharina, Petronella, Antonia, Maria, BOER, Viktor, Marius
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	The present invention relates to polypeptides having UDP- Glycosyltransferase activity, in particular UGT2 activity, and having at least 85% identity to the amino acid sequence set forth in one of SEQ ID NO: 1, 3, 6, 9, 11, 14, 17, 20, 22, 25. The application also relates to recombinant host comprising a recombinant nucleic acid sequence encoding said polypeptides and uses thereof to prepare glycosylated diterpenes, like steviol glycoside. The host cells may comprise further enzymes of the steviol gycoside biosynthesis patway. La présente invention concerne des polypeptides ayant une activité UDP- Glycosyltransférase, en particulier une activité UGT2 et présentant au moins 85 % d'identité avec la séquence d'acides aminés présentée dans SEQ ID n° : 1, 3, 6, 9, 11, 14, 17, 20, 22, 25. Cette invention porte également sur un hôte de recombinaison comprenant une séquence d'acides nucléiques de recombinaison codant lesdits polypeptides et sur les utilisations de celui-ci pour préparer des diterpènes glycosylés, comme le glycoside de stéviol. Les cellules hôtes peuvent également comprendre des enzymes de la voie de biosynthèse du glycoside de stéviol.