MONITORING AND CONTROL OF WATER CONTENT FOR FOOD WASTE DISPOSAL, STORAGE, AND TREATMENT SYSTEM

A system and method are provided for a food loading station (102) having a disposer (108) located at a facility that processes food waste. A storage tank (105)receives a slurry of food waste and water from the disposer for storage until the slurry is collected for transportation to a processing facility. A controller (124) is in communication with a flow sensor (308b) that monitors a flow rate of water flowing into the food loading station and in communication with a level sensor (320) that monitors a volume of the slurry in the storage tank. A remote module (330) determines an amount of water that has flowed into the storage tank, determines a water content of the slurry, compares the water content with an optimal water content range or an optimal water content threshold, and performs, based on the comparison, adjustment of the flow rate or generating a water adjustment recommendation indicating that the water content of slurry mix should be increased or decreased. L'invention concerne un système et un procédé destinés à une station de chargement d'aliments (102) ayant un broyeur (108) situé au niveau d'une installation qui traite les déchets alimentaires. Un réservoir de stockage (105) reçoit une boue liquide de déchets alimentaires et de l'eau, à partir du broyeur, pour le stockage jusqu'à ce que la boue liquide soit collectée afin d'être transportée vers une installation de traitement. Un dispositif de commande (124) est en communication avec un capteur de débit (308b) qui surveille un débit d'eau s'écoulant dans la station de chargement d'aliments et en communication avec un capteur de niveau (320) qui surveille un volume de la boue liquide dans le réservoir de stockage. Un module à distance (330) détermine une quantité d'eau qui s'est écoulée dans le réservoir de stockage, détermine une teneur en eau de la boue liquide, compare la teneur en eau avec une plage de teneurs en eau optimales ou un seuil de teneur en eau optimal, et réalise, sur la base de la comparaison, le réglage du débit ou la génération d'une recommandation de réglage d'eau indiquant que la teneur en eau du mélange de boue liquide doit être augmentée ou diminuée.