REVERSIBLE ROTARY PROCESSING TOOL AND FOOD PREPARATION DEVICE COMPRISING A REVERSIBLE ROTARY PROCESSING TOOL

The invention relates to a reversible rotary processing tool (200) comprising a hub (220) for driving about an axis of rotation (Δ) and a main body (210) rotationally driven by the drive hub (220) about the axis of rotation (Δ), the main body (210) extending about the drive hub (220), the main body (210) having two opposite faces (211, 212) each one having a peripheral rim (213, 214) and at least one processing member (231, 232) arranged between the drive hub (220) and the peripheral rim (213, 214). According to the invention, the drive hub (220) has, along the axis of rotation (Δ), a height (h) greater than a thickness (e) of the main body (210) along the axis of rotation (Δ), and the drive hub (220) is mounted with the ability to move with respect to the main body (210) in the direction of the axis of rotation (Δ). The invention also relates to a food preparation device and to a household electrical food preparation appliance comprising such a reversible rotary processing tool. L'invention concerne un outil de travail rotatif(200)réversible comprenant un moyeu d'entraînement (220) selon un axe de rotation (Δ) et un corps principal (210) entraîné en rotation par le moyeu d'entraînement (220) selon l'axe de rotation (Δ), le corps principal (210) s'étendant autour du moyeu d'entraînement (220), le corps principal (210) présentant deux faces (211, 212) opposées présentant chacune une bordure périphérique (213, 214) et au moins un organe de travail(231, 232) agencé entre le moyeu d'entraînement (220) et la bordure périphérique(213, 214). Selon l'invention, le moyeu d'entraînement(220) présente selon l'axe de rotation (Δ) une hauteur (h) supérieure à une épaisseur (e) du corps principal (210) selon l'axe de rotation (Δ), et le moyeu d'entraînement (220) est monté mobile par rapport au corps principal (210) selon la direction de l'axe de rotation (Δ). L'invention concerne également un dispositif de préparation d'aliments et un appareil électroménager de préparation culinaire comportant un tel outil de travail rotatif réversible.