SYSTEM AND METHOD FOR FORMING WAFER BLOCKS

Anlage und Verfahren zur Bildung von Waffelblöcken (1), wobei die Waffelblöcke (1) zumindest drei Waffelblätter (2) und zumindest zwei Cremelagen (3) aus zwei verschiedenen Cremen umfassen, wobei die Waffelblätter (2) und die Cremelagen (3) abwechselnd und parallel aufeinander liegend angeordnet sin...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	REITHNER, JÜRGEN, DOLKOWSKI, MICHAEL, JIRASCHEK, STEFAN, KREINER, FLORIAN, HAAS, JOSEF, HAAS, JOHANNES
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre ; ger
Schlagworte:	BAKING EDIBLE DOUGHS HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH HUMAN NECESSITIES MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Anlage und Verfahren zur Bildung von Waffelblöcken (1), wobei die Waffelblöcke (1) zumindest drei Waffelblätter (2) und zumindest zwei Cremelagen (3) aus zwei verschiedenen Cremen umfassen, wobei die Waffelblätter (2) und die Cremelagen (3) abwechselnd und parallel aufeinander liegend angeordnet sind. The invention relates to a system and method for forming wafer blocks (1), said wafer blocks (1) comprising at least three wafer sheets (2) and at least two cream layers (3) consisting of two different creams, the wafer sheets (2) and the cream layers (3) being arranged alternately and lying in parallel on top of each other. L'invention concerne une installation et un procédé pour réaliser des blocs de gaufrettes (1), lesdits blocs de gaufrettes(1) comprenant au moins trois feuilles de gaufrettes (2) et au moins deux couches de crème (3) à base de deux différentes crèmes, les feuilles de gaufrettes (2) et les couches de crème (3) étant disposées superposées les unes sur les autres de manière alternée et parallèle.