A TRANSFER APPARATUS AND THE METHOD OF USING THE SAME IN A FOOD PREPARATION APPLIANCE

A novel transfer apparatus having several movable parts is used for moving the dough product from a first position to a final position. The transfer apparatus uses the arm to move the dough product and a motor and software that controls the movement of the arm. A roller residing in the arm also has its own motor and software to control its rotational movement. The components of the arm such as a roller, back support and the flap each have their own unique shape and structure to maximize efficiency. The transfer apparatus may be used as an insertable apparatus in any food processing machine and also used as an integral part of the flat bread making machine. Nouvel appareil de transfert possédant plusieurs éléments mobiles utilisé pour déplacer le produit-pâte d'une première position à une position finale. L'appareil de transfert utilise le bras pour déplacer le produit-pâte et un moteur et un logiciel qui commandent le déplacement du bras. Un rouleau reposant dans le bras possède également ses propres moteur et logiciel pour commander son déplacement rotatif. Les composants du bras, tels qu'un rouleau, un support arrière et le rabat, possèdent chacun leurs propres forme et structure uniques afin de maximiser l'efficacité. L'appareil de transfert peut être utilisé comme appareil pouvant être introduit dans n'importe quelle machine de transformation alimentaire et être également utilisé comme partie intégrante de la machine à fabriquer du pain plat.