NUTRITIVE POLYPEPTIDE PRODUCTION SYSTEMS, AND METHODS OF MANUFACTURE AND USE THEREOF

The application concerns reagents and methods for the production of "nutritive polypeptides" in fungi, in particular, Aspergillus, where the expression of said polypeptide is increased by co-expressing in the fungal host (i) a variant nucleic acid encoding a secreted protease (in particula...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	CHEN, YING-JA, YOUNG, DAVID, BERRY, DAVID, A, HARVEY, CAITLYM, GORA, KATHERINE, BASU, SUBHAYU
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL PROCESSES USING MICROORGANISMS PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	The application concerns reagents and methods for the production of "nutritive polypeptides" in fungi, in particular, Aspergillus, where the expression of said polypeptide is increased by co-expressing in the fungal host (i) a variant nucleic acid encoding a secreted protease (in particular pepA, pepB, pepD, pepF or pepH), (ii) a "secretory pathway polypeptide (including a chaperone, like foldase, a vesicle trafficking polypeptide, a glycosylation pathway polypeptide or a protein degradation pathway) and/or, (ii) a nucleic acid encoding a Cas9 endonuclease plus a nucleic acid encoding a guide RNA (gRNA). The application is also directed to said nutritive proteins, nucleic acids encoding the proteins, recombinant microorganisms that make the proteins, vectors for expressing the proteints, methods of making the proteins using recombinant microorganisms, compositions that comprise the proteins, and methods of using the proteins. L'invention concerne des réactifs et des procédés pour la production de "polypeptides nutritifs" dans des champignons, notamment Aspergillus, l'expression desdits polypeptides étant augmentée par co-expression dans l'hôte fongique (i) d'un acide nucléique variant codant pour une protéase sécrétée (en particulier pepA, pepB, pepD, pepF ou pepH), (ii) un polypeptide de voie sécrétoire (y compris un chaperon tel que foldase, un polypeptide de trafic vésiculaire, un polypeptide de voie de glycosylation ou un polypeptide de dégradation protéique) et/ou (ii) un acide nucléique codant pour une endonucléase Cas9 et un acide nucléique codant pour un ARN guide (ARNg). L'invention concerne également des protéines nutritives, des acides nucléiques codant pour lesdites protéines, des micro-organismes de recombinaison qui forment lesdites protéines, des vecteurs pour exprimer lesdites protéines, des procédés pour produire desdites protéines au moyen de micro-organismes de recombinaison, des compositions qui comprennent lesdites protéines ainsi que des procédés utilisant lesdites protéines.