FRUIT-HOLDER AND MANDOLINE FOR CUTTING MATERIAL TO BE CUT

Die vorliegende Erfindung betrifft einen Fruchthalter (10) zum Halten von Schneidgut (64) wie Obst, Gemüse etc. mit einem Grundkörper (42), an dem Führungsabschnitte (44, 46) ausgebildet sind, um den Fruchthalter (10) in einer definierten Bewegungsrichtung (54) relativ zu einer Schneidvorrichtung (12) zu bewegen, wobei in dem Grundkörper (42) eine Fruchtöffnung (72) ausgebildet ist, einer Fruchtaufnahme (48), die einen Griffabschnitt (50) zum Halten des Fruchthalters (10) und einen Fruchtführungsabschnitt (62) zum Halten des Schneidguts (64) aufweist, wobei die Fruchtaufnahme (48) an dem Grundkörper (42) lösbar gelagert ist, derart dass der Fruchtführungsabschnitt (82) an der Fruchtöffnung (72) angeordnet ist, um das Schneidgut (64) durch die Fruchtöffnung (72) hindurch der Schneidvorrichtung (10) zuzuführen, wobei der Fruchtführungsabschnitt (62) relativ zu dem Grundkörper (42) drehbar gelagert ist, um das Schneidgut (64) in unterschiedlichen Richtungen relativ zu der Bewegungsrichtung (54) auszurichten. The invention relates to a fruit-holder (10) for holding material (64) to be cut, such as fruit, vegetables etc., having a main body (42), on which guide sections (44, 46) are formed to move the fruit-holder (10) in a defined movement direction (54) relative to a cutting device (12), a fruit opening (72) being formed in the main body (42), having a fruit receptacle (48), which has a grip section (50) for holding the fruit-holder (10) and a fruit-guiding section (62) for holding the material (64) to be cut, the fruit receptacle (48) being mounted detachably on the main body (42) in such a manner that the fruit-guiding section (82) is arranged at the fruit opening (72) in order to guide the material (64) to be cut towards the cutting device (10) through the fruit opening (72), the fruit-guiding section (62) being mounted such that the fruit-guiding section (62) can rotate relative to the main body (42) in order to align the material (64) to be cut in different directions relative to the movement direction (54). La présente invention concerne une matrice (10) permettant de maintenir un produit à découper (64) tel un fruit, un légume etc., comprenant un corps de base (42) sur lequel sont formées des sections de guidage (44, 46) permettant de déplacer la matrice (10) par rapport à un dispositif de coupe (12) dans une direction de déplacement (54) définie, ce corps de base (42) comportant une ouverture (72) destinée au produit à découper, et un logement (48) qu