PROCESS FOR THE PREPARATION OF METHIONINE

The invention relates to a process for the preparation of D,L-methionine, in which carbon dioxide is fed to an aqueous potassium methioninate solution obtained by hydrolysis of 5-(2-methylmercaptoethyl)hydantoin, in order to precipitate out crude methionine, which is separated off and purified, where, for the purposes of purification, an aqueous solution of the separated-off crude methionine is prepared and subjected to a recrystallization, characterized in that the solution from which the recrystallization takes place contains potassium ions and also a crystallization additive, where the crystallization additive is a nonionic or anionic surfactant, or a mixture of different nonionic or anionic surfactants, and that the recrystallization takes place by introducing a 60 to 110°C-hot methionine solution into a 35 to 80°C-warm methionine suspension, the temperature of which is lower than that of the introduced solution, the temperature of the methionine suspension being maintained between 35 and 80°C during the addition. L'invention concerne un procédé pour la préparation de D, L-méthionine, dans lequel du dioxyde de carbone est intégré à une solution aqueuse méthioninate de potassium obtenu par hydrolyse de 5-(2-méthylmercaptoéthyl) hydantoïne, afin de faire précipiter la méthionine brute, qui est séparée et purifiée, où, à des fins de purification, une solution aqueuse de la méthionine brute séparée est préparée et soumise à une recristallisation, caractérisée par le fait que la solution à partir de laquelle la recristallisation se produit contient des ions de potassium et également un additif de cristallisation, où l'additif de cristallisation est un agent tensio-actif anionique ou non ionique, ou un mélange de différents agents tensio-actifs non ioniques ou anioniques. Également caractéristique est le fait que la recristallisation se produit par l'introduction d'une solution de méthionine chauffée à 60 à 110 °C dans une suspension de méthionine à 35 à 80 °C, la température de cette suspension étant inférieure à celle de la solution introduite, la température de la suspension de méthionine étant maintenue entre 35 et 80 °C lors de l'addition.