METHOD AND APPARATUS FOR PREPARING FOOD, PARTICULARLY FRUIT

An apparatus for preparing fruit includes a main housing with a cutting area containing a cutting assembly and a drive assembly, a removable cup assembly for inserting the fruit into the apparatus, and a removable drawer and tray for removing cut pieces of fruit from the apparatus after a cutting operation. The apparatus includes a rinsing assembly for cleaning the fruit and the cutting assembly, and a deflector configured to route cut pieces of fruit into the tray and waste material through a disposal outlet. The cutting assembly is configured to perform one or more cutting operations depending on the type of fruit detected in the cup assembly: wedging for apples, lemons, limes, and pears, and cutting/peeling for oranges and grapefruits. The apparatus quickly prepares various fruits for consumption without requiring an operator to touch the cut pieces of fruit. L'invention porte sur un appareil pour préparer un fruit, lequel appareil comprend un boîtier principal ayant une zone de coupe contenant un ensemble de coupe et un ensemble d'entraînement, un ensemble gobelet amovible pour introduire le fruit dans l'appareil, et un tiroir et un plateau amovibles pour enlever les morceaux de fruit coupés de l'appareil après une opération de coupe. L'appareil comprend un ensemble de rinçage pour nettoyer le fruit et l'ensemble de coupe, et un déflecteur configuré pour acheminer les morceaux de fruit coupés dans le plateau et les déchets à travers un orifice d'évacuation. L'ensemble de coupe est configuré pour réaliser une ou plusieurs opérations de coupe en fonction du type de fruit détecté dans l'ensemble gobelet : un tranchage pour les pommes, les citrons, les citrons verts et les poires, et une coupe/un pelage pour les oranges et les pamplemousses. L'appareil permet de préparer rapidement différents fruits à consommer sans avoir besoin qu'un opérateur touche les morceaux de fruit coupés.