BIOLOGICALLY ACTIVE ADDITIVE AND PROCESS FOR PRODUCING SAME

The invention relates to dietary and prophylactic biologically active food additives (BAAs), in particular those consisting of plant raw materials, and to processes for producing same and can be used as a food additive for people and domestic animals for reducing blood cholesterol levels, stimulating protein glycosylation and preventing infectious and cardiovascular diseases. The technical result of the use of the proposed BAA consists in providing a means for reducing blood cholesterol levels, stimulating protein glycosylation and preventing infectious and cardiovascular diseases. The biologically active additive comprises: one polyprenyl phosphate or polyprenyl pyrophosphate with from 7 to 30 isoprene bonds or a mixture of different polyprenyl phosphates and polyprenyl pyrophosphates which have been adsorbed on a solid sorbent, in particular sorbitol, lactose, starch; and, in addition, beta-sitosterol. The biologically active additive is produced by means of dissolving a mixture of polyprenyl phosphates and/or polyprenyl pyrophosphates in an organic solvent, adding a sorbent to the resultant solution and subsequently mixing and removing the solvent by distillation. Beta-sitosterol can be added along with the sorbent. L'invention se rapporte au domaine des additifs biologiquement actifs (ABA) alimentaires à vocation diététique et prophylactique et notamment à base de matières premières végétales, concerne des procédés de production de ces derniers, et peut être utilisée en qualité d'additif alimentaire pour les personnes et les animaux domestiques afin d'abaisser la quantité de cholestérol dans le sang, de stimuler la glycosylation des protéines, et de prévenir les maladies infectieuses et cardio-vasculaires. Le résultat technique du recours à ces ABA consiste en la création d'un moyen permettant d'abaisser la quantité de cholestérol dans le sang, de stimuler la glycosylation des protéines, et de prévenir les maladies infectieuses et cardio-vasculaires. L'additif biologiquement actif comprend au moins un polyprényl-phosphate ou un polyprényl-pyrophosphate comprenant de 7 à 30 liaisons isoprènes, ou un mélange de différents polyprényl-phosphates et polyprényl-pyrophosphates adsorbés sur un sorbant solide, notamment de la sorbite, du lactose ou de l'amidon, et additionnellement du béta-cytostérol. Cet additif biologiquement actif est obtenu en dissolvant un mélange de polyprényl-phosphates et/ou de polyprényl-pyrophosphates dans un solvant organique, en ajo