HYBRID BROIL SYSTEM-ELECTRIC BROIL ELEMENT

A cooking appliance with a cooking cavity includes a reflective tray mounted in the cooking cavity, a vent located on the reflective tray, and a heating element mounted within the reflective tray that is configured to reflect heat emitted by the heating element. The vent is configured to allow at least moisture from the cooking cavity to pass therethrough. The heating element is mounted relative to the vent such that the vent is horizontally spaced at a distance greater than a thickness of the heating element. In another example, a vent is located on a central portion of the reflective tray and a heating element is located on an outer portion of the reflective tray. In yet another example, a heating element is mounted within a reflective tray at a horizontal location and a vent is located at a different horizontal location than the heating element. L'invention porte sur un appareil de cuisson avec une cavité de cuisson, qui comprend un plateau réfléchissant monté dans la cavité de cuisson, un évent situé sur le plateau réfléchissant et un élément chauffant monté à l'intérieur du plateau réfléchissant qui est configuré pour réfléchir la chaleur émise par l'élément chauffant. L'évent est configuré pour permettre au moins à l'humidité provenant de la cavité de cuisson de passer à travers celui-ci. L'élément chauffant est monté par rapport à l'évent de telle sorte que l'évent est horizontalement espacé à une distance supérieure à une épaisseur de l'élément chauffant. Dans un autre exemple, un évent est situé sur une partie centrale du plateau réfléchissant et un élément chauffant est situé sur une partie externe du plateau réfléchissant. Dans encore un autre exemple, un élément chauffant est monté à l'intérieur d'un plateau réfléchissant à un emplacement horizontal et un évent est situé à un emplacement horizontal différent de celui de l'élément chauffant.