Composition for the reduction of drip losses in pork
25-hydroxyvitamin D3 has been found to reduce drip losses in swine carcasses. Feed containing about 25-75 µg/kg 25-hydroxyvitamin D3 improves the water holding capacity of meats, including pork. Il a été trouvé que la 25-hydroxyvitamine D3 réduit la perte de jus dans les carcasses de cochon. Une ali...
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| Format: | Patent |
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| Zusammenfassung: | 25-hydroxyvitamin D3 has been found to reduce drip losses in swine carcasses. Feed containing about 25-75 µg/kg 25-hydroxyvitamin D3 improves the water holding capacity of meats, including pork.
Il a été trouvé que la 25-hydroxyvitamine D3 réduit la perte de jus dans les carcasses de cochon. Une alimentation contenant environ 25 à 75 µg/kg de 25-hydroxyvitamine D3 améliore la capacité de rétention d'eau des viandes, y compris de la viande de porc. |
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