ICE-MAKING MACHINE

The present invention refers to an ice-making machine provided with an ice formation reservoir (2), an auxiliary tank (6) and an ice storage region (5). Inner part of reservoir (2) is provided with a transport element (16), a shovel (4) with angular movement and a finger-type evaporator (3) forming ice pieces. During ice manufacturing process, shovel (4) moves periodically at low frequencies so as to attract impurity particles and water salts, leaving them far from ice piece formation regions. Through the machine of the present invention, impurity-free ice pieces are produced. L'invention concerne un machine à fabriquer de la glace équipée d'un réservoir de formation de la glace (2), d'un réservoir auxiliaire (6) et d'une zone de stockage de la glace (5). Une partie intérieure du réservoir (2) possède un élément de transport (16), un soc (4) pourvu d'un mouvement angulaire et un évaporateur à doigts (3) formant des morceaux de glace. Pendant le procédé de fabrication de la glace, le soc (4) se déplace périodiquement à de faibles fréquences de manière à attirer les particules d'impureté et les sels d'eau, les maintenant éloignés des zones de formation des morceaux de glace. La machine selon l'invention permet de produire des morceaux de glace sans impuretés.