APPARATUS FOR PRESERVING WINE IN A BOTTLE

An apparatus for preserving wine in a bottle for use in cellars, wine bars, etc., for serving wine by-the glass from a bottle, capable of forming a vacuum in a bottle (11) partially empty. The apparatus comprises a vacuum pump (1) connected to the bottle (11) by a coupling member (4). In detail, the duct (2) passes preliminarily through a solenoid valve (7) and a filter (3) capable of retaining alcool. The vacuum pump (1), the duct, the filter and the coupling member (4) are integrated in a carter (5). On the carter (5) a switch (8a, 8b) is mounted having two positions, which can be operated in a first and a second position. A warning light can be provided (14). The coupling member (4) is arranged at a protruding portion (21') of the carter (5). La présente invention concerne un appareil permettant la conservation de vin dans une bouteille, à utiliser dans des caves, des bars à vin, etc., et permettant de servir du vin au verre à partir d'une bouteille, l'appareil assurant la formation d'un vide dans la bouteille (11) partiellement vide. L'appareil comprend une pompe à vide (1) reliée à la bouteille (11) par un élément de couplage (4). En détail, la conduite (2) passe préalablement par une vanne électromagnétique (7) et un filtre (3) capable de retenir l'alcool. La pompe à vide (1), la conduite, le filtre et l'élément de couplage (4) sont intégrés à un carter (5). Sur le carter (5) se trouve un commutateur (8a, 8b) à deux positions qui peut être mis dans une première et dans une seconde position. L'appareil peut comprendre une lumière d'avertissement (14). L'élément de couplage (4) est disposé sur une partie en saillie (21') du carter (5).