LACTOBACILLUS BUCHNERI STRAIN LN1297 AND ITS USE TO IMPROVE AEROBIC STABILITY OF SILAGE

A method for treating silage to enhance aerobic stability by inhibiting growth of microorganisms selected from yeasts, molds and spore-forming bacteria is disclosed. The method comprises treating silage or feed with a composition comprising Lactobacillus buchneri, LN1297, or the antimicrobial components produced thereby. The strain of Lactobacillus buchneri disclosed in the invention has been purified and isolated and has been found to be nontoxic, safe and able to improve aerobic stability of silage. L'invention concerne un procédé de traitement de l'ensilage pour améliorer la stabilité aérobie en inhibant la croissance de micro-organismes choisis parmi des levures, des moisissures et des bactéries en forme de spores. Le procédé comporte le traitement de l'ensilage ou de la nourriture avec une composition comportant le Lactobacillus buchneri, LN1297, ou les composants antimicrobiens produits par celui-ci. La souche de Lactobacillus buchneri décrite dans l'invention a été purifiée et isolée et s'est avérée être non toxique, sûre et capable d'améliorer la stabilité aérobie de l'ensilage.