DEVICE FOR PACKAGING A FOOD PRODUCT, SUCH AS A CHEESE, AND METHOD OF MANUFACTURE THEREOF

The present invention relates to a device for packaging a food product such as an individual portion of cheese, and to a method of manufacturing this packaging device. A device (1) according to the invention comprises two containers (2 and 3) sealed together at two respective peripheral rims (2a and 3a) that these containers have in order together to delimit a wall of a closed cavity containing the product (4) to be packaged, these rims extending respectively towards the outside of the containers in the form of two opening tabs (2b and 3b) facing each other which can be detached from one another by pulling in order to open up the device by detaching the rims, the device comprising a means (5) for grasping the product which is mounted secured to the latter inside the cavity, the grasping means passing through the wall of the cavity by extending beyond the tabs, which are sealed onto the grasping means. According to the invention, the grasping means has a rigid structure that sticks to the product and a substantially flat geometry, the tabs being bonded to the respective two faces of the grasping means. La présente invention concerne un dispositif de conditionnement d'un produit alimentaire, tel qu'une portion individuelle de fromage, et un procédé de fabrication de ce dispositif de conditionnement. Un dispositif (1) selon l'invention comporte deux containers (2 et 3) scellés l'un sur l'autre en deux rebords périphériques respectifs (2a et 3a) qu'ils présentent de sorte à délimiter ensemble une paroi de cavité fermée recevant le produit (4) à conditionner, ces rebords se prolongeant respectivement vers l'extérieur des containers par deux pattes d'ouverture (2b et 3b) en regard aptes à être détachées l'une de l'autre par traction pour ouvrir Ie dispositif par désolidarisation des rebords, le dispositif comportant un moyen de préhension (5) du produit monté solidaire de ce dernier à l'intérieur de la cavité, le moyen de préhension traversant la paroi de cavité en s'étendant au-delà des pattes, lesquelles sont scellées sur le moyen de préhension. Selon l'invention, le moyen de préhension présente une structure rigide adhérant au produit et une géométrie sensiblement plane, les pattes étant scellées sur les deux faces respectives du moyen de préhension.