IRON (II) AMINO ACID CHELATES WITH REDUCING AGENTS ATTACHED THERETO

The present invention is drawn to compositions and methods that include iron (II) amino acid chelate having a reducing agent bonded thereto. The reducing agent can be configured to substantially maintain the iron (II) in its ferrous oxidation state. The iron (II) amino acid chelate can have an amino...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: ASHMEAD, DEWAYNE, H
Format: Patent
Sprache:eng ; fre
Schlagworte:
Online-Zugang:Volltext bestellen
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Zusammenfassung:The present invention is drawn to compositions and methods that include iron (II) amino acid chelate having a reducing agent bonded thereto. The reducing agent can be configured to substantially maintain the iron (II) in its ferrous oxidation state. The iron (II) amino acid chelate can have an amino acid ligand to iron (II) molar ratio from 1:1 to 2:1 and a reducing agent ligand to iron (II) molar ratio from 1:1 to 4:1, with a proviso that the combination of the amino acid ligands and the reducing agent ligands satisfies from 3 to 6 of the coordination sites of the iron (II). La présente invention concerne des procédés et des compositions contenant un chélate d'acide aminé de fer (II) lié à un agent réducteur. Cet agent réducteur peut être prévu pour maintenir sensiblement le fer (II) dans son état d'oxydation ferreuse. Le chélate d'acide aminé de fer (II) peut présenter un rapport molaire ligand acide aminé/fer (II) compris entre 1:1 et 2:1 et un rapport molaire ligand agent réducteur/fer (II) compris entre 1:1 et 4:1, à condition que l'association des ligands acides aminés et des ligands agents réducteurs satisfasse à 3 à 6 sites de coordination du fer (II).