MUTANT CAROTENOID KETOLASE

CrtW carotenoid ketolases are provided useful for the production of astaxanthin. The ketolases genes of the present invention exhibit improved ketolase activity when converting cyclic hydroxylated carotenoid intermediates into astaxanthin. Recombinant expression of the present carotenoid ketolases i...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	STEAD, KRISTEN, JANET, YAO, HENRY, YE, RICK, W
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	CrtW carotenoid ketolases are provided useful for the production of astaxanthin. The ketolases genes of the present invention exhibit improved ketolase activity when converting cyclic hydroxylated carotenoid intermediates into astaxanthin. Recombinant expression of the present carotenoid ketolases in host cell producing cyclic hydroxylated carotenoid intermediates enabled increased production of astaxanthin. L'invention concerne des cétolases de caroténoïde CrtW utiles pour la production d'astaxanthine. Les gènes de cétolases de la présente invention présentent une activité cétolase améliorée lors de la conversion d'intermédiaires caroténoïdes hydroxylés cycliques en astaxanthine. L'expression recombinante des présentes cétolases de caroténoïde dans des cellules hôtes produisant des intermédiaires caroténoïdes hydroxylés cycliques a permis une production accrue d'astaxanthine.