METHOD AND APPARATUS FOR DETERMINING TYPE AND QUANTITY OF FOOD PREPARED BY A COOKING APPLIANCE

A system for monitoring the type and quantity of food prepared in at least one appliance includes at least one appliance for processing at least one type and quantity of food. A controller associated with the appliance controls the processing performed by the appliance. A backoffice application server is in communication with the controller. The controller prompts a user at the appliance, to input the type of food to be processed and the quantity of food to be processed by the appliance. The controller receives the input and transmits the input to the backoffice application server. L'invention concerne un système destiné à surveiller le type et la quantité de nourriture préparée dans au moins un appareil comprenant au moins un appareil destiné à traiter au moins un type et une quantité de nourriture. Un contrôleur associé à l'appareil contrôle la transformation effectuée par l'appareil. Un serveur d'applications d'arrière-salle est en communication avec le contrôleur. Le contrôleur invite un utilisateur, au niveau de l'appareil, à entrer le type de nourriture à transformer et la quantité de nourriture à transformer par l'appareil. Le contrôleur reçoit l'entrée et transmet l'entrée au serveur d'applications d'arrière-salle.