MAGNETIC INDUSTRIAL DEVICE AND METHOD OF MODIFYING TASTE

In a facility requiring transfer of a beverage during production thereof, the improvement includes a coupling apparatus passing bulk beverage therethrough and having an outlet (42) and an inlet (40) along with a magnetic field generator (90,92,94) associated with the coupling apparatus and exposing the beverage to the magnetic field as the beverage passes through the coupling. Further, a method o treating an orally ingestible item having an original taste to be enhanced or reduced without imparting bitterness to the item, include exposing the item to a magnetic field. Aux fins de l'invention, on améliore une installation nécessitant un transfert de boisson en cours de production, par le biais d'un dispositif de couplage laissant passer la boisson en vrac et présentant une sortie (42) et une entrée (40), sachant qu'un générateur de champ magnétique (90, 92, 94) est associé au dispositif de couplage et expose la boisson au champ magnétique lorsque cette boisson traverse le dispositif. On décrit aussi un procédé de traitement de produit pouvant être ingéré oralement, ayant une saveur originale destinée à être renforcée ou réduite sans amertume résultante, qui consiste à exposer le produit à un champ magnétique.