FUNCTIONAL FOOD AND DRINK

A functional food and drink having been enhanced with respect to the functions such as antibacterial, antioxidant, antiallergic, and antitumor properties and protection against hepatic function disorder. There is provided a food or drink containing red propolis as a raw ingredient, characterized in...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	HORIUCHI, ISAO, KAWAGUCHI, MASATO, KUZE, NAOMI, KOIKE, TAISUKE
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre ; jpn
Schlagworte:	AGRICULTURE ANIMAL HUSBANDRY BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES, AS HERBICIDES FISHING FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J FORESTRY HUMAN NECESSITIES HUNTING HYGIENE MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS PLANT GROWTH REGULATORS PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTSTHEREOF PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS ORMEDICINAL PREPARATIONS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES TRAPPING
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Beschreibung
Zusammenfassung:	A functional food and drink having been enhanced with respect to the functions such as antibacterial, antioxidant, antiallergic, and antitumor properties and protection against hepatic function disorder. There is provided a food or drink containing red propolis as a raw ingredient, characterized in that the original plant of the red propolis is at least one member selected from among Stryphnodendron adstringens, Schinus molle, Rhizophora mangle and Manikara elata, and that the food or drink has at least one functional activity selected from among antibacterial, antioxidant, antiallergic, and antitumor properties and protection against hepatic function disorder. Accordingly, over those of the conventional propolis, the antibacterial, antioxidant, antiallergic, and antitumor properties and protection against hepatic function disorder have been enhanced. La présente invention a pour objet un aliment et une boisson fonctionnels dont les propriétés suivantes ont été améliorées : antibactérienne, antioxydante, antiallergénique, antitumorale, et protectrice contre les troubles de fonctionnement du foie. La présente invention a plus spécifiquement pour objet un aliment ou une boisson contenant de la propolis rouge en tant que composant brut, caractérisés en ce que la plante dont est extraite la propolis rouge est un membre au moins du groupe constitué par Stryphnodendron adstringens, Schinus molle, Rhizophora mangle et Manikara elata, et en ce que lesdits aliment et boisson présentent au moins une activité fonctionnelle sélectionnée au sein du groupe suivant : antibactérienne, antioxydante, antiallergénique, antitumorale, et protectrice contre les troubles de fonctionnement du foie. Selon la présente invention, lesdites propriétés antibactérienne, antioxydante, antiallergénique, antitumorale, et protectrice contre les troubles de fonctionnement du foie ont été améliorées vis-à-vis de celles de la propolis conventionnelle.