CONTAINMENT APPARATUS FOR MULTI-PASS OVENS

A containment apparatus for a multi-pass oven consisting of guide rails and tapered guide chutes having side rails. A tapered guide chute directs product pieces from one conveyor to the center of a receiving region of an underlying conveyor. Guide rails are placed along the sides of the receiving region of an underlying conveyor and maintain baking product pieces on the conveyor. Diverters on the distal end of each guide rail further move product pieces toward the center of the conveyor. Such diverters help ensure that pieces reach a subsequent guide chute or subsequent conveyor without falling off of the conveyor. Such guide rails, diverters, and guide chutes help prevent damage to, and loss of, product pieces while pieces pass through the oven. Guide rails, diverters, and guide chutes are particularly effective at maintaining round or cylindrical pieces within a multi-pass oven. L'invention concerne un appareil de confinement destiné à un four à passages comprenant des rails de guidage et des goulottes coniques ayant des rails latéraux. Une goulotte conique dirige des pièces de produit d'un transporteur vers le centre d'une zone de réception d'un transporteur sous-jacent. Les rails de guidage sont posés le long des côtés de la zone de réception d'un transporteur sous-jacent et maintiennent des pièces de produits de boulangerie sur le transporteur. Des déviateurs sur l'extrémité distale de chaque rail de guidage déplacent une nouvelle fois les pièces de produits de boulangerie vers le centre du transporteur. Ces déviateurs permettent d'assurer que lesdites pièces atteignent une goulotte suivante ou un transporteur suivant sans tomber du transporteur. Ces rails de guidage, déviateurs, et goulottes contribuent à éviter que des pièces de produits soient endommagées et perdues durant leur traversée du four. Les rails de guidage, et les goulottes sont particulièrement efficaces au niveau de la conservation de pièces rondes ou cylindriques à l'intérieur d'un four à passages.