CYCLODEXTRIN INCLUSION COMPLEXES AND METHODS OF PREPARING SAME

Cyclodextrin inclusion complexes and methods for preparing cyclodextrin inclusion complexes. In some embodiments, the method for preparing a cyclodextrin inclusion complex may include dry blending cyclodextrin and an emulsifier to form a dry blend, and combining a solvent and a guest with the dry bl...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	MAZOYER, JACQUES, STRASSBURGER, KENNETH, J
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Cyclodextrin inclusion complexes and methods for preparing cyclodextrin inclusion complexes. In some embodiments, the method for preparing a cyclodextrin inclusion complex may include dry blending cyclodextrin and an emulsifier to form a dry blend, and combining a solvent and a guest with the dry blend to form a cyclodextrin inclusion complex. In some embodiments, the method for preparing a cyclodextrin inclusion complex may include combining cyclodextrin and an emulsifier to form a first mixture, combining the first mixture with a solvent to form a second mixture, and combining a guest with the second mixture to form a third mixture. La présente invention a trait à des complexes d'inclusion à base de cyclodextrine et à des procédés pour la préparation de complexes d'inclusion à base de cyclodextrine. Dans certains modes de réalisation, le procédé pour la préparation d'un complexe d'inclusion à base de cyclodextrine peut comprendre le mélange à sec de cyclodextrine et d'un émulsifiant pour former un mélange sec, et la combinaison d'un solvant et d'un invité avec le mélange sec pour former un complexe d'inclusion à base de cyclodextrine. Dans certains modes de réalisation, le procédé de préparation d'un complexe d'inclusion à base de cyclodextrine peut comprendre la combinaison de cyclodextrine et un émulsifiant pour former un premier mélange, la combinaison du premier mélange avec un solvant pour former un deuxième mélange, et la combinaison d'un invité avec le deuxième mélange pour former un troisième mélange.