ON-SITE TREATMENT METHOD OF GROUND FOOD WASTES

The present invention relates to a method for the on-site treatment of food wastes from group residential facilities, such as apartment buildings and tenement houses, group kitchen facilities, such as restaurants, and homes, in which the food wastes are ground by a disposer in a generation site, such as a kitchen, and then transferred using kitchen water. Before or after such a transfer, the food wastes are separated from kitchen water and treated on-site. The food waste treatment method of the present invention is significantly different from the commonly used method in which the food wastes are collected from the generation site, and then incinerated, buried in a landfill, or recycled as feedstuff or compost. The inventive method is a treatment system considering more convenient and sanitary aspects than any method in both inside and outside of Korea by allowing the food wastes to be treated in a small space within the generation site, thereby providing a method of fundamentally solving the problem of food wastes generated in large cities. L'invention concerne un procédé de traitement in situ de déchets alimentaires provenant du groupe des installations résidentielles, telles que des immeubles d'appartements et des maisons d'habitation, du groupe des installations de cuisine, comme les restaurants et les foyers, où les déchets alimentaires sont broyés par un système d'élimination dans un site de production de déchets, comme une cuisine, puis sont transférés à l'aide des eaux de cuisine. Avant ou après un tel transfert, les déchets alimentaires sont séparés des eaux de cuisine et sont traités in situ. Le procédé de traitement des déchets alimentaires selon l'invention est sensiblement différent des procédés utilisés de manière générale, dans lesquels les déchets alimentaires sont collectés sur le site de production de déchets, puis incinérés, enfouis dans une décharge ou recyclés sous forme d'aliments pour bestiaux ou de compost. Le procédé selon l'invention porte sur un système de traitement examinant des aspects plus commodes et plus hygiéniques que ceux présentés par tout autre procédé, à la fois en Corée ou hors de Corée, en ce sens où il permet de traiter des déchets alimentaires dans un espace réduit, au sein du site de production de déchets. Ledit procédé apporte ainsi une réponse fondamentale au problème que posent les déchets alimentaires produits dans des villes importantes.