CHOCOLATE WITH RAISED DESIGN

A method for producing a chocolate product, which may be filled, with a thin, raised design thereon of multiple colours (10a-d) employs a plurality of screens (63) laid over a first mould plate (20) to enable the different chocolate colours (10a-d) to be selectively placed in a computer engraved pat...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	LUCAS, NATHANIEL, GORDON, H, TAYLOR, JOHN, WESLEY
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre
Schlagworte:	CHEWING GUM COCOA COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE CONFECTIONERY FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES ICE-CREAM PREPARATION THEREOF SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	A method for producing a chocolate product, which may be filled, with a thin, raised design thereon of multiple colours (10a-d) employs a plurality of screens (63) laid over a first mould plate (20) to enable the different chocolate colours (10a-d) to be selectively placed in a computer engraved pattern (10) in the first mould plate (120). Cette invention se rapporte à un procédé servant à fabriquer un produit chocolaté qui peut être fourré et qui comporte un motif légèrement en relief, en plusieurs couleurs (10a-d). On utilise à cet effet plusieurs tamis (63) placés sur un premier plateau de moule (20) pour permettre aux différentes couleurs (10a-d) du chocolat de venir se placer sélectivement sur un dessin gravé par ordinateur (10) dans le premier plateau de moule (120).