METHOD FOR OBTAINING OR RECOVERING STEROLS AND TOCOPHEROLS

Vorgeschlagen wird ein Verfahren zur Isolierung von Sterinen und Tocopherolen aus Gemischen von Fetten und Fettderivaten und aus Rückständen von deren Aufarbeitung. Dabei werden nach Spaltung der Glyceride durch Hydrolyse und nachfolgender destillativer Abtrennung der freien Fettsäuren die noch vorliegenden Sterinester durch eine nochmalige Hydrolyse weitgehend in freie Sterine gespalten. The invention relates to a method for isolating sterols and tocopherols from mixtures of fats and fat derivatives and from residual products from processing the same. After the splitting of the glycerides by hydrolysis and the subsequent separation of the free fatty acids by distillation, most of the remaining sterol esters are split into free sterols by additional hydrolysis. Procédé permettant d'isoler des stérols et des tocophérols de mélanges constitués de matières grasses et de dérivés de matières grasses et de résidus provenant du traitement de ces matières. Après division des glycérides par hydrolyse et séparation subséquente par distillation des acides gras libres, la plupart des esters de stérol encore présents est séparée sous forme de stérols libres par une nouvelle hydrolyse.