ACTINOMYCETES FOR BREAKING DOWN AFLATOXIN B1, OCHRATOXIN A AND/OR ZEARALENONE

Die Erfindung betrifft die Verwendung bakterieller Stämme der Gattungen Rhodococcus, Mycobacterium, Gordonia, Pseudonocardia, Streptomyces, Nocardiopsis, Nocardioides, Bifidobacterium, Actinomyces, Rothia, Saccharothrix, Gallionella, Actinoplanes, Frankia und Clavibacter zum Abbau von Aflatoxin B1,...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	MENGU, MOSES, TENIOLA, DAVID, FAERBER, PAUL, JAKOBSEN, MOGENS, BROST, IRIS, JANY, KLAUS-DIETER, GEISEN, ROLF, HOLZAPFEL, WILHELM, ADDO, PETER, STEYN, P. S, BRESCH, HORST
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre ; ger
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Die Erfindung betrifft die Verwendung bakterieller Stämme der Gattungen Rhodococcus, Mycobacterium, Gordonia, Pseudonocardia, Streptomyces, Nocardiopsis, Nocardioides, Bifidobacterium, Actinomyces, Rothia, Saccharothrix, Gallionella, Actinoplanes, Frankia und Clavibacter zum Abbau von Aflatoxin B1, Ochratoxin A und/oder Zearalenon. The invention relates to the use of bacterial strains of genera Rhodococcus, Mycobacterium, Gordonia, Pseudonocardia, Streptomyces, Nocardiopsis, Nocardioides, Bifidobacterium, Actinomyces, Rothia, Saccharothrix, Gallionella, Actinoplanes, Frankia and Clavibacter for breaking down aflatoxin B1, ochratoxin A and/or zearalenone. L'invention concerne l'utilisation de souches bactériennes du genre Rhodococcus, Mycobacterium, Gordonia, Pseudonocardia, Streptomyces, Nocardiopsis, Nocardioides, Bifidobacterium, Actinomyces, Rothia, Saccharothrix, Gallionella, Actinoplanes, Frankia et Clavibacter pour décomposer l'aflatoxine B1, l'ochratoxine A et/ou la zéaralénone.