METHOD FOR DETERMINING THE SUBSTRATE SPECIFICITY OF AN ENZYMATIC ACTIVITY AND A DEVICE THEREFOR

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Bestimmung der Substratspezifität einer enzymatischen Aktivität umfassend die folgenden Schritte: Bereitstellen einer Anordnung umfassend eine Vielzahl von Aminosäuresequenzen auf einer planaren Oberfläche eine Trägermaterials, wobei die Aminosäuresequenzen g...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	SCHARN, DIRK, DONG, LIYING, OSTERKAMP, FRANK, HUMMEL, GERD, SCHNEIDER-MERGENER, JENS, PANSE, SOEREN, SCHUTKOWSKI, MIKE, REIMER, ULF, JOBRON, LAURENCE
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre ; ger
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS OR TEST PAPERS THEREFOR CONDITION-RESPONSIVE CONTROL IN MICROBIOLOGICAL ORENZYMOLOGICAL PROCESSES ENZYMOLOGY INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIRCHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES MEASURING MEASURING OR TESTING PROCESSES INVOLVING ENZYMES, NUCLEICACIDS OR MICROORGANISMS METALLURGY MICROBIOLOGY MUTATION OR GENETIC ENGINEERING ORGANIC CHEMISTRY PEPTIDES PHYSICS PROCESSES OF PREPARING SUCH COMPOSITIONS SPIRITS TESTING VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Bestimmung der Substratspezifität einer enzymatischen Aktivität umfassend die folgenden Schritte: Bereitstellen einer Anordnung umfassend eine Vielzahl von Aminosäuresequenzen auf einer planaren Oberfläche eine Trägermaterials, wobei die Aminosäuresequenzen gerichtet immobilisiert sind; Kontaktieren und/oder Inkubieren einer enzymatischen Aktivität mit der Anordnung; und Nachweis einer Reaktion zwischen einer der auf der Anordnung immobilisierten Aminosäuresequenzen und der enzymatischen Aktivität; wobei vorgesehen ist, dass bei der Umsetzung der enzymatischen Aktivität mit der Anordnung eine Änderung des Molekulargewichts mindestens einer der Aminosäuresequenzen erfolgt. The invention relates to a method for determining the substrate specificity of an enzymatic activity comprising the following steps: preparation of an assembly comprising a plurality of amino acid sequences on a planar surface of a support material, whereby the amino acid sequences are directionally immobilised; contacting and/or incubating of an enzymatic activity with the assembly; and detection of a reaction between one of the amino acid sequences that are immobilised on the assembly and the enzymatic activity. According to the invention, during the reaction of the enzymatic activity with the assembly, a change to the molecular weight of at least one of the amino acid sequences takes place. L'invention concerne un procédé de détermination de la spécificité de substrat d'une activité enzymatique, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : préparation d'un ensemble comprenant une pluralité de séquences aminoacides sur une surface plane d'un matériau support, les séquences aminoacides étant immobilisées orientées ; mise en contact et/ou incubation d'une activité enzymatique avec l'ensemble et, détection d'une réaction entre l'une des séquences aminoacides immobilisées et l'activité enzymatique, et en ce que lors de la réaction de l'activité enzymatique avec l'ensemble, il se produit un changement du poids moléculaire d'au moins l'une des séquences aminoacides.