APPARATUS FOR REMOVING A FLUID COMPONENT FROM PARTICULIZED SOLID MATERIALS

The invention concerns an apparatus for the removal of moisture from particulized, solid food products, comprising: a housing (9); a perforated plate (2), creating two chambers (3, 4) in the housing (1), gas-inlets (5, 6), present below the perforated plate (2); an outlet (8) in the perforated plate (2), provided with a removable plug (9); heating means (15, 18) for the gases. The invention further concerns a process for the removal of moisture from solid, small particles, by subjecting these particles, while in an annular, fluidized bed to a heat treatment for a specific time. L'invention concerne un dispositif servant à extraire de l'humidité hors de produits alimentaires solides en particules et comprenant un boîtier, une plaque perforée créant deux chambres dans le boîtier, des entrées de gaz situées au-dessous de la plaque perforée, une sortie placée dans la plaque perforée et comportant un bouchon amovible, des moyens de réchauffement des gaz. Elle concerne également un procédé servant à extraire de l'humidité de particules solides faiblement dimensionnées, ce qui consiste à soumettre ces particules à un traitement thermique pendant une durée déterminée dans un lit fluidisé annulaire.