GAS COOKTOP AND CONTROL SYSTEM

A gas cooktop has one or more gas burners and one or more gas valves, each valve being connected to control gas flow to one of the gas burners. A touch-activated user interface is provided for user entry of burner heating level for each of the gas burners, and a controller is provided for controlling each of the gas valves proportionally in accordance with the user entry for the corresponding valve. A control system for the gas cooktop comprises: a) a microcontroller equipped with a bi-directional serial communication module, a pulse-width-modulation (PWM) module and optionally a modulating-valve fault-condition detector; b) an array of electronically calibrated gas modulating valves; c) an electronic capacitive keyboard interface capable of detecting human touch and optionally liquid spill; d) an optional electronic capacitive sensor capable of detecting pot presence on each burner; e) an optional array of capacitively activated pot sensors; f) an embedded down-draft control; g) a visual and auditory user interface; and h) software control instructions especially adapted to provide a smooth transition in gas flow level adjustment, thereby providing improved gas flame control. Une surface de cuisson au gaz comprend un ou plusieurs brûleurs et une ou plusieurs soupapes à gaz régulant le débit de gaz dans un des brûleurs à gaz. Une interface utilisateur tactile est prévue pour permettre l'entrée du niveau de chauffe du brûleur pour chaque brûleur, et un organe de commande permet la commande de chaque soupape à gaz proportionnellement à l'entrée de l'utilisateur pour la soupape correspondante. Un système de commande pour la surface de cuisson au gaz comprend : a) un microcontrôleur équipé d'un module de communication série bidirectionnel, un module de modulation de largeur d'impulsion et éventuellement un détecteur d'état défectueux de la soupape de modulation, b) un réseau de soupapes de modulation de gaz réglées électroniquement, c) une interface à clavier capacitive et électronique permettant la détection du contact tactile avec un humain et éventuellement une fuite de liquide, d) un capteur capacitif éventuel conçu pour détecter la présence d'une casserole sur chaque brûleur, e) un groupement éventuel de capteurs de casserole à activation capacitive, f) une commande de contre-tirage intégrée, g) une interface utilisateur visuelle et auditive, h) des instructions de commande de logiciel spécialement conçues pour assurer une transition douce dans le réglage