PROCESS FOR PREPARING LACTIC ACID

A process for the preparation of lactic acid, comprising a fermentation reaction carried out at a pH in the range of between 5.5 to 6.5, wherein the pH is adjusted to said range by introducing into the reaction mixture M(OH)2, wherein M is Ca or Mg, to obtain M-lactate-containing broth and recovering the lactic acid from said M-lactate by reacting the same with HC1, either by treating the M-lactate-containing broth with HC1 or by precipitating M-lactate from the broth, and subsequently reacting said precipitate with HC1, to yield a lactic acid solution, and extracting and/or purifying lactic acid from said solution. L'invention porte sur un procédé de préparation de l'acide lactique comprenant une réaction de fermentation effectuée à un pH compris entre 5,5 et 6,5, maintenu dans cette plage par introduction dans le mélange réactif de M(OH)2, où M est Ca ou Mg, pour obtenir une bouillie contenant du M-lactate, puis à extraire ledit M-lactate en le faisant réagir avec du HCl, soit en traitant la bouillie contenant du M-lactate avec du HCl, soit en faisant précipiter le M-lactate de la bouillie, puis à faire réagir ledit précipité avec du HCl pour obtenir une solution d'acide lactique dont on extrait et/ou purifie l'acide lactique.