MÉTODO Y APARATO PARA RECUPERACIÓN INCREMENTADA DE ACEITE DE LIMONES Y OTROS CÍTRICOS POR MEDIO DE DESORCIÓN

Sistema en dos etapas para extracción de aceite de frutas cítricas enteras. La primera etapa es conocida en la técnica e incluye una primera pluralidad de rodillos dentados que transportan los cítricos, los dientes penetran y rompen las glándulas de aceite. Una segunda etapa novedosa utiliza una segunda pluralidad de rodillos dentados para continuar la penetración y la ruptura de las glándulas de aceite, que está posicionada en un segundo recipiente aislada para sumergir en forma parcial los cítricos. Un licor de fase intermedia se transfiere al interior del segundo recipiente para iniciar la desorción del aceite de los cítricos. A two stage system for extraction of oil from whole citrus fruit is provided. The first stage is known in the art and includes a first plurality of toothed rollers which convey citrus as the teeth penetrate and rupture oil glands. The oil passes into a first water pan. A novel second stage uses a second plurality of toothed rollers to continue the penetration and rupturing of oil glands. The second plurality of rollers are positioned in an isolated second pan to partially submerge the citrus. A middle phase liquor with extremely low oil concentration is transferred into said second pan to initiate desorption of oil from the citrus. The desorption technique in one embodiment increases yield by 4% or more. This technique is expected to increase yield even more as the recovery by the first stage is reduced.