METHOD FOR PRODUCTION OF BETA-CAROTENE BIOMASS

The invention relates to a method for obtaining of beta-carotene biomass, comprising the deep cultivation of nitrogene, which are introduced in the ratio of 15:1-30:1; into the nutrient medium the beta-carotene biostimulator is also introduced in the amount of 0.15 %-0.3 % of total volume. As the latter the by-products of futher processing of beta-carotene biomass are used. The deep cultivation process is carried out at permanent temperature of 33 ± 2 ºС. Into the nutrient medium the antioxidant is also introduced in the amount of 0.01-0.03 % of its total volume. As the latter the two-composition mixture of ascorbic acid and lecitine is used in the ratio of 1:1-3:1. The deep cultivation process is carried out by continuous increasing of air supply during the first half of the period of the process of deep cultivation from 0.25 to 1 liter of air per minute per 1 liter of total volume of the nutrient medium and cultivated strains, and by continuous decreasing of air supply during the second half of the period of the process of deep cultivation from 1 to 0.1 liter per 1 liter of total volume of the nutrient medium and cultivated strains, at permanent mechanical agitation with the rate of 150-200 rpm. The production of carotene biomass according to the method allows to obtaing the biomass with content of beta-carotene to 10 %. Изобретение относится к способу получения биомассы бэта-каротина, который включает глубинное культивирование штаммов Blakeslea trispora TKCT (+) и ТКСТ (-) на питательной среде, компонентами которой являются источники органического углерода и азота, которые вводятся в соотношении 15:1-30:1; в питательную среду также вводится биостимулятор каротинообразования в количестве 0,15 %-0,3 % от общего объема, в качестве которого используют побочные продукты дальнейшей переработки биомассы бэта-каротина. Процесс глубинного культивирования ведется при постоянной температуре 33 ± 2 ºС. В питательную среду также вводится антиоксидант в количестве 0,01-0,03 % от его общего объема, в качестве которого используется двокомпозиционная смесь аскорбиновой кислоты и лецитина в соотношении 1:1-3:1. Процесс глубинного культивирования ведется путем постоянного увеличения подачи воздуха на протяжении первой половины процесса глубинного культивирования от 0,25 до 1 литра воздуха за минуту на 1 литр общего объема питательной среды и культивируемых штаммов, и путем постоянного снижения подачи воздуха на протяжении второй половины процесса глубинного культивировани