METHOD FOR OBTAINING A SOLID EMULSION

A method for obtaining a solid emulsion by means of emulsifying water and oil phases. A sodium alginate is used as the water solution, and dispersion of oil with calcium salts is used as the oil phase. Способ получения твердой эмульсии путем эмульгирования водной и масляной фаз. Как водную фазу испо...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	NEKLESA OLHA PAVLIVNA, NECHEPURENKO KRYSTYNA BORYSIVNA, PYVOVAROV PAVLO PETROVYCH
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus ; ukr
Schlagworte:	EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKINGOILS FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES HYGIENE MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	A method for obtaining a solid emulsion by means of emulsifying water and oil phases. A sodium alginate is used as the water solution, and dispersion of oil with calcium salts is used as the oil phase. Способ получения твердой эмульсии путем эмульгирования водной и масляной фаз. Как водную фазу используют раствор альгината натрия, а как масляную фазу используют дисперсию масла с солями кальция. Спосіб одержання твердої емульсії шляхом емульгування водної та масляної фаз. Як водну фазу використовують розчин альгінату натрію, а як масляну фазу використовують дисперсію олії з солями кальцію.