BREAD OF A RYE AND WHEAT FLOUR MIXTURE

Bread of a rye and wheat flour mixture comprises rye and wheat flour, yeast, salt, sugar, the complex improver "Ibis", in such a ratio of ingredients, %: Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки содержит ржаную и пшеничную муку, дрожжи, соль, сахар, комплексный улучшитель "Ибис", пр...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	SYLCHUK TETIANA ANATOLIIVNA, KOVALENKO ANNA ANDRIIVNA, HOLIKOVA TETIANA PETRIVNA
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus ; ukr
Schlagworte:	BAKERY PRODUCTS BAKING EDIBLE DOUGHS HUMAN NECESSITIES PRESERVATION THEREOF TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BYADDITION OF MATERIALS
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