BREAD OF A RYE AND WHEAT FLOUR MIXTURE

Bread of a rye and wheat flour mixture comprises rye and wheat flour, yeast, salt, sugar, the complex improver "Ibis", in such a ratio of ingredients, %: Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки содержит ржаную и пшеничную муку, дрожжи, соль, сахар, комплексный улучшитель "Ибис", пр...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	SYLCHUK TETIANA ANATOLIIVNA, KOVALENKO ANNA ANDRIIVNA, HOLIKOVA TETIANA PETRIVNA
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus ; ukr
Schlagworte:	BAKERY PRODUCTS BAKING EDIBLE DOUGHS HUMAN NECESSITIES PRESERVATION THEREOF TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BYADDITION OF MATERIALS
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	Bread of a rye and wheat flour mixture comprises rye and wheat flour, yeast, salt, sugar, the complex improver "Ibis", in such a ratio of ingredients, %: Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки содержит ржаную и пшеничную муку, дрожжи, соль, сахар, комплексный улучшитель "Ибис", при соотношении ингредиентов, %: Хліб з суміші житнього та пшеничного борошна містить житнє та пшеничне борошно, дріжджі, сіль, цукор, комплексний поліпшувач "Ібіс", при співвідношенні інгредієнтів, %: