METHOD FOR DETECTION OF SOY ENZYMES IN MEAT PRODUCTS AND PREPARED FOOD WITH COMPETITIVE IMMUNOENZYME METHOD

A method for detection of soy enzymes in meat products and prepared food with competitive immunoenzyme analysis includes identification of enzymes by means of competitive immunoenzyme analysis with use of mono-specific antibodies to soy enzymes. According to the method one uses nitrocellulose strips...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	KOTSIUMBAS IHOR YAROSLAVOVYCH, SCHEBENTOVSKA OLHA MYKOLAIVNA, HOLUBII YEVHEN MYKHAILOVYCH, STOIKA ROSTYSLAV STEPANOVYCH, KIT YURII YAROSLAVOVYCH
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus ; ukr
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIRCHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES MEASURING PHYSICS PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL TESTING THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	A method for detection of soy enzymes in meat products and prepared food with competitive immunoenzyme analysis includes identification of enzymes by means of competitive immunoenzyme analysis with use of mono-specific antibodies to soy enzymes. According to the method one uses nitrocellulose strips. Способ выявления белков сои в мясных изделиях и полуфабрикатах конкурентным иммуноэнзимным анализом включает идентификацию белков с помощью конкурентного иммуноэнзимного анализа с использованием моноспецифических антител к белкам сои. Согласно способу, используются нитроцелюлозные полоски (стрипы). Спосіб виявлення білків сої в м'ясних виробах та напівфабрикатах конкурентним імуноензимним аналізом включає ідентифікацію білків за допомогою конкурентного імуноензимного аналізу з використанням моноспецифічних антитіл до білків сої. Згідно зі способом, використовуються нітроцелюлозні смужки (стріпи).