COMPOSITION FOR PRODUCING HARD BREAD FOR FUNCTIONAL PURPOSE

A composition for producing hard bread for functional purpose contains first grade floor, sand sugar, table salt, soda, compressed yeast, lactic acid, topinambour powder. Состав для приготовления галет функционального назначения содержит муку 1 сорта, сахар-песок, поваренную соль, соду, прессованные...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	KHVOSTENKO KATERYNA VOLODYMYRIVNA, HROMOVA ANNA VOLODYMYRIVNA, MAKAROVA OLHA VASYLIVNA, IORHACHOVA KATERYNA HEORHIIVNA
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus ; ukr
Schlagworte:	BAKERY PRODUCTS BAKING EDIBLE DOUGHS HUMAN NECESSITIES PRESERVATION THEREOF TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BYADDITION OF MATERIALS
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	A composition for producing hard bread for functional purpose contains first grade floor, sand sugar, table salt, soda, compressed yeast, lactic acid, topinambour powder. Состав для приготовления галет функционального назначения содержит муку 1 сорта, сахар-песок, поваренную соль, соду, прессованные дрожжи, молочную кислоту, порошок топинамбура. Склад для приготування галет функціонального призначення містить борошно 1 ґатунку, цукор-пісок, кухонну сіль, соду, пресовані дріжджі, молочну кислоту, порошок топінамбура.