PRODUCTION LINE FOR SPARKLING WINE

A production line for sparkling wine comprises a reservoir for blend, yeast apparatus, reservoir with filler for biological oxygen removal from the blend, tank for blend ageing, tanks for reservoir and dosage liqueurs, heat-exchanger-pasteurizer, reservoir for thermal ageing of blend, heat-exchanger-cooler of pasteurized blend, fermenter, apparatus with filler for sparkling wine biogeneration, heat-exchanger-cooler of sparkling wine, thermos-reservoir with filler, receiving apparatus, pipelines, filter-presses, gravitational-diffusive mixing reservoirs, dosing units, and electrodialysis installation. Линия для производства игристого вина включает резервуар для купажа, дрожжевой аппарат, резервуар с наполнителем для биологического удаления кислорода из купажа, цистерну для выдержки купажа, цистерны для резервуарного и экспедиционного ликеров, теплообменник-пастеризатор, резервуар для тепловой выдержки купажа, теплообменник-охладитель пастеризованного купажа, бродильный аппарат, аппарат с наполнителем для биогенерации игристого вина, теплообменник-охладитель игристого вина, термос-резервуар с наполнителем, приемный аппарат, трубопроводы, фильтр-прессы, гравитационно-диффузионные резервуары-перемешиватели, дозаторы, электродиализную установку. Лінія для виробництва ігристого вина включає резервуар для купажу, дріжджовий апарат, резервуар з наповнювачем для біологічного видалення кисню з купажу, цистерну для витримки купажу, цистерни для резервуарного та експедиційного лікерів, теплообмінник-пастеризатор, резервуар для теплової витримки купажу, теплообмінник-охолоджувач пастеризованого купажу, бродильний апарат, апарат з наповнювачем для біогенерації ігристого вина, теплообмінник-охолоджувач ігристого вина, термос-резервуар з наповнювачем, приймальний апарат, трубопроводи, фільтр-преси, гравітаційно-дифузійні резервуари-перемішувачі, дозатори, електродіалізну установку.