PROCESS FOR THE PODUCING PECTIN-CONTAINING PRODUCTS OF PLANT RAW MATERIAL

A process for the poducing pectin-containing products of plant raw material provides for the preparation of raw material, hydrolysis using cheese whey. The hydrolysis is carried out simultaneously with hydrodynamic cavitation treatment, and the whey is fed directly to the cavitation treatment zone....

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	LYTVYNENKO OLEKSANDR ANATOLIIOVYCH, NEKOZ OLEKSANDR IVANOVYCH, HORBACH OLHA MYKOLAIVNA
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus ; ukr
Schlagworte:	CHEMISTRY COMPOSITIONS BASED THEREON DERIVATIVES THEREOF METALLURGY MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING, DISPERSING ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS PERFORMING OPERATIONS PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL POLYSACCHARIDES THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP TRANSPORTING
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	A process for the poducing pectin-containing products of plant raw material provides for the preparation of raw material, hydrolysis using cheese whey. The hydrolysis is carried out simultaneously with hydrodynamic cavitation treatment, and the whey is fed directly to the cavitation treatment zone. Способ производства пектин-содержащих продуктов из растительного сырья предусматривает подготовку сырья, гидролиз с использованием сырной сыворотки. Гидролиз осуществляют одновременно с гидродинамической кавитационной обработкой, а сыворотку подают непосредственно в зону кавитационной обработки. Спосіб виробництва пектиновмісних продуктів з рослинної сировини передбачає підготовку сировини, гідроліз із використанням сирної сироватки. Гідроліз здійснюють одночасно з гідродинамічним кавітаційним обробленням, а сироватку подають безпосередньо в зону кавітаційного оброблення.