MAYONNAISE OF FUNCTIONAL PURPOSE

Mayonnaise comprises a fat component, egg powder, table salt, sugar, mustard powder, acetic acid, water. It comprises a mixture, consisting of unrefined oil of the European walnut, unrefined pumpkinseed oil and sunflower refined deodorated oil taken in a weight ratio of 1:1:0.7, correspondingly, as...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	HAVRYLIAKA ANNA YURIIVNA, LAZARIEV MYKOLA IVANOVYCH, LAZAREVA TETIANA ANATOLIIVNA
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus ; ukr
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	Mayonnaise comprises a fat component, egg powder, table salt, sugar, mustard powder, acetic acid, water. It comprises a mixture, consisting of unrefined oil of the European walnut, unrefined pumpkinseed oil and sunflower refined deodorated oil taken in a weight ratio of 1:1:0.7, correspondingly, as a fat component. Майонез, содержащий жировой компонент, яичный порошок, соль поваренную, сахар, горчичный порошок, уксусную кислоту, воду. В качестве жирового компонента он содержит смесь, состоящую из нерафинированного масла грецкого ореха, нерафинированного тыквенного масла и подсолнечного рафинированного дезодорированного масла, взятых в массовом соотношении 1:1:0,7, соответственно. Майонез, що містить жировий компонент, яєчний порошок, сіль кухонну, цукор, гірчичний порошок, оцтову кислоту, воду. Як жировий компонент він містить суміш, що складається із нерафінованої олії волоського горіха, нерафінованої гарбузової олії та соняшникової рафінованої дезодорованої олії, узятих у масовому співвідношенні 1:1:0,7, відповідно.