ENERGY-SAVING PROCESS FOR PRODUCTION OF RECTIFIED ETHYL ALCOHOL

An energy-saving process for production of rectified ethyl alcohol provides for the grinding of grains, preparing of mixing with hot dephlegmator water, heating and hydrofermentative treatment of mixing, its cooking with subsequent cooling of cooked mass, saccharification with subsequent cooling of mash, fermentation of cooled mash, wort distillation and removal of distillery dreg, epuration and rectification of aqueous-alcoholic mixture and its final purification. Энергосберегающий способ производства спирта этилового ректифицированного предусматривает измельчение зерна, приготовление замеса с горячей дефлегматорной водой, нагревание и гидроферментативную обработку замеса, его разваривание с последующим охлаждением разваренной массы, осахаривание с последующим охлаждением сусла, сбраживание охлажденного сусла, перегонку бражки и отведение барды, эпюрацию и ректификацию водно-спиртовой смеси и ее конечное очищение. Енергозберігаючий спосіб виробництва спирту етилового ректифікованого передбачає подрібнення зерна, приготування замісу з гарячою дефлегматорною водою, нагрівання та гідроферментативну обробку замісу, його розварювання з наступним охолодженням розвареної маси, оцукрення з наступним охолодженням сусла, зброджування охолодженого сусла, перегонку бражки і відведення барди, епюрацію та ректифікацію водно-спиртової суміші та її кінцеве очищення.