METHOD FOR AUTOMATIC CONTROL OF PROCESS OF COOKING SAUSAGES IN THERMAL CHAMBER

A method for automatic control of cooking sausages in a thermal chamber relates to producing sausages and sausage products and can be used in meat production for improving the quality of controlling the process of cooking sausages. Способ автоматического управления процессом варки колбас в термокаме...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	LEVINSKYI VALERII MYKHAILOVYCH, HURSKYI ARTEM PETROVYCH
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus ; ukr
Schlagworte:	BUTCHERING HUMAN NECESSITIES MEAT TREATMENT PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH PROCESSING POULTRY OR FISH
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	A method for automatic control of cooking sausages in a thermal chamber relates to producing sausages and sausage products and can be used in meat production for improving the quality of controlling the process of cooking sausages. Способ автоматического управления процессом варки колбас в термокамере относится к производству колбас и колбасных изделий и может использоваться в мясном производстве для улучшения качества управления процессом варки колбас. Спосіб автоматичного керування процесом варіння ковбас у термокамері належить до виробництва ковбас і ковбасних виробів і може бути використаний у м'ясному виробництві для покращення якості керування процесом варіння ковбас.